臻馨珍艺 汕尾特产鱿鱼干 海产干货 提鲜靓汤详细内容
鱿鱼干是由新鲜的海鱼和乌贼干制而成的，肉嫩，营养丰富，被誉为海味。几千年前，中国古书中就记载着与乌贼相似，“但无骨尔，越人重之”。据测定，鱿鱼干的可食用部分高达95%，比同类鱼产品墨鱼干多13%；蛋白质含量每百克达65.9%，比墨鱼干多27.8克；含热量316千卡，比墨鱼干高42千卡；鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是中国出口的大宗海产品之一，日本、东欧、非洲等地。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效贫血；除富含蛋白质和人体所需的基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用；
具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、等功效。
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