臻馨珍艺海产品 九节虾干货 汕尾特产对虾斑节虾竹节虾

九节虾，多见于福建以南地区，尤其是广东人爱吃的海鲜之一。其真身是斑节对虾。传说中，九节虾十分有节气，上水后，他会吐出分泌物，令自己死亡，让喜欢尝鲜的人不得染指，颇有“宁为玉碎，不为瓦全”的英勇壮烈。在广东一带，常见的是褐色虎斑虾，常也被叫做“鬼虾”。

九节虾名字的由来，并非因为它的节气，而是由于虾身上有一深一浅的横向纹路，煮熟之后有明显的九节白色花纹，故而得名。除了外形漂亮，九节虾个头也不小，加上肉质清爽且富于弹性，因而广受欢迎。

九节虾营养丰富，肉质松软，易消化，对于身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物。九节虾中含有丰富的镁元素，能很好的保护心血管系统减少血液胆固醇含量防止动脉硬化，同时也可以预防高血压及心肌梗死。且还有养血固精、益气滋阳等功效。